DIAletti nasce per dedicarsi alla cultura del cibo autentico e per promuovere uno stile di vita sostenibile a tavola.
Un filo diretto con la campagna in città: abbiamo creato una rete di Artigiani, Contadini e Vigneron che lavorano le materie prime secondo biodiversità̀, terroir e pratiche sostenibili. Insieme a loro valorizziamo ingredienti unici, artigianali e radicati nel paesaggio territoriale, principalmente locale.
La nostra missione è diffondere pratiche quotidiane a tavola e in cucina per ridurre gli sprechi, mangiare cibo locale, stagionale, per diffondere i linguaggi culturali dei diversi micro territori locali. Da qui il nome “DiAletti”.
Nella cucina naturale del nostro luogo di ristoro s si ritrovano sapori di Terra e Mare: ne ascoltiamo i suoni e i ritmi, ogni prodotto è un’esperienza che parla di Natura, varietà e scoperta continua. In cantina solo vini naturali da vignerons artigiani.
La nostra spesa Naturale consente di approvvigionarsi settimanalmente anche a casa di prodotti senza additivi e conservanti, direttamente dalle campagne limitrofe.
Nei nostri eventi, creiamo tavole conviviali di incontro e condivisione intorno a cibi e vini naturali e artigianali.
Siamo una famiglia e una comunità, crediamo nella tavola, come momento di ristoro, condivisione, memoria, identità, autenticità, amore, vita!
